Det här är

Det här är Johan Sörberg och han har Svart/Verkstan, ett hantverksbageri ”i skogarna i Sörmland” utanför Eskilstuna. Johan är för många känd som domare i Hela Sverige Bakar och om du sett programmet och märkt att han är kunnig så är det inte så konstigt - Johan har jobbat på de bästa bagerierna och ställena i Sverige, varit såväl deltagare som domare i Bageri-VM, coachat landslaget och är delägare i namnkunniga etablissemang i Stockholm. Svart/Verkstan är hans testverksamhet, och det är verkligen häftigt att det finns såna ställen - öppet någon gång i månaden och då kan experimentella skapelser dyka upp, alltid av högsta kvalitet såklart.
Det är en ära för oss på Malmö Chokladfabrik att få vara en del av Johans häftiga projekt och om du är nyfiken på Svart/Verkstan så arrangeras det också kurser och events där av och till. Johan brukar lägga upp information om öppettider, sortiment och happenings i god tid så kolla upp det och testa - vi tror inte ni blir besvikna!