Sist ut bland

Sist ut bland våra ”Makers” den här veckan: Det här är Fredrik Kastengren och han driver Handcraft by Kastengren. Fredrik är egentligen kökschef på ett regemente i Skåne och började göra praliner nästan av en slump. Han har lärt sig via Youtube och beställde choklad från oss för första gången för något år sedan. Sedan har det trillat på, han har sålt praliner till Schweiz och USA, fick en beställning på mer än 10 000 praliner i julas och så har det fortsatt. Bosatt i Höör med familj och barn, men säljer praliner online över hela Sverige.
Fredrik är uttalat noga med råvarorna i sina praliner och beskriver ofta vilken slags lakrits, vodka, choklad osv han jobbar med när han presenterar sina små mästerverk i sociala medier.
Vi gläds åt hantverket och framgångarna och hoppas fler upptäcker Fredriks vackra chokladskapelser.