Saltstänk 45% - chokladkaka
EKOLOGISK | FAIRTRADE
MJÖLKCHOKLAD 45% KAKAO - 80G
Lika ogenerat stolta som stockholmarna känner sig när allsångsledaren i den blå kavajen sjunger om deras stad, lika glada blir vi när vi tänker på den här chokladen. Det är dags för mjölkchokladens revansch. För denna kombination ,som är fylld med extra mycket peruansk kakao och ett stänkt av finaste havssalt, är en oemotståndlig blandning av sött och salt. Länge leve mjölkchokladen i vårt hjärta.
INNEHÅLLSFÖRTECKNING
Rörsocker/sukker*
Kakaosmör*
Helmjölkspulver*
Kakaomassa*
Havssalt
Vanilj*
*Ekologisk ingrediens
| Näringsvärde | per 100g |
|---|---|
| Energi | 2473kJ, 591 kcal |
| Fett | 42g |
| - varav mättat | 26g |
| Kolhydrater | 51g |
| - varav sockerarter | 50g |
| Protein | 6,8g |
| Salt | 1g |
DRYCKESFÖRSLAG
En bra tumregel är att ljusare choklad går ihop med ljusare viner och lättare öl. Därför är ett halvtorrt till sött vin, gärna naturvin, med mjuk syra och fyllighet eller en frisk och fruktig öl en vinnande kombination tillsammans med den här chokladen.
Vitt vin från Tyskland, till exempel en Riesling. Är du ingen vinälskare kan du njuta av en kall lager eller veteöl till den fina chokladen. Dryckerna får fram en karamellig sälta från chokladen som också blir mjuk och härlig. Samspelet mellan dryck och choklad är ett perfekt avslut på en god middag.
Teförslag:
Ett svart te med naturlig sötma som skapar en smaksymbios mellan sött och salt. Eller ett grönt te med blommiga toner som kontrasterar sältan. Exempel Jasmin Te, den ljusa chokladen lyfts av ett lätt grönt te som är naturligt smaksatt med blommig och doftrik jasmin.
