Esmeralda Equador 70%- couvertyr

2 639 kr

EKOLOGISK | VEGANSK 

MÖRK CHOKLAD BEAN TO BAR - 70% KAKAO - 5KG


Klassisk Ecuador utan någon som helst syrlighet. Komplex och full av runda toner av kaffe och nötighet från rostningen. Blommig och chokladig, kraftig och sammetslen i samma andetag och härligt intensiv.
I Esmeralda har bönderna odlat denna glada böna i mer än 200 år. Det kallar vi dedikation! Precis som vin får smak av marken och klimatet där druvorna odlas, får choklad smak av omgivningen där bönorna odlas.
Men precis som vinmakaren avgör kvaliteten på vinet, vill vi gärna tro att vi också har ett finger med i spelet. Vi rostar de ekologiska bönorna tills kakan får den karaktär vi eftersträvar. Fullständigt outstanding, om vi får säga det. Men smaka själv!

Chokladen är ekologisk och vegansk, samt fri från nötter, soja och är glutenfri.



INNEHÅLLSFÖRTECKNING

Kakaomassa 
Rörsocker
Kakaosmör



Näringsvärde per 100g
Energi  2357kJ, 563 kcal 
Fett  43g 
- varav mättat  27g 
Kolhydrater  34g 
- varav sockerarter  30g 
Protein  7,1g 
Salt  0g